Gratis Verzending

Door gespecialiseerde bezorgdiensten vanaf € 99,-

Advies nodig?

Bel voor vragen naar
040-28 31 665

Fysieke winkel

Mooie traditionele winkel in Nuenen

Mijn winkelmandje

U hebt niets in uw winkelmandje.


Carménère

De oorsprong van de Carménère druif

De Carménère druif is eigenlijk een druif die afkomstig is uit Frankrijk. Van oorsprong een blauwe druifsoort die nu voornamelijk meer voorkomt in Chili dan in het land van herkomst, Frankrijk. Deze Carménère druif werd in 1783 vernoemd naar een plek in de Dordogne-streek. Nadat er onderzoek is gedaan naar deze druif is gebleken dat het een kruising van twee verschillende soorten druiven is. Zowel de Cabernet Franc als de Gros Cabernet wordt terug gevonden in de Carménère. Helaas wordt de Gros Cabernet niet meer verbouwd, waardoor de Carménère een op zichzelf staande druif is geworden.

Wat is een Carménère wijn?

De Carménère is een zeer krachtige druif die zeer sterk groeit. De rode wijn die hier van gemaakt wordt heeft dan ook vaak een hele diepe donkere kleur. Dit omdat het afkomstig is van een krachtige druif. Deze Carménère druif doorloopt tevens verschillende soorten stadia. Vaak worden de druiven onrijp geplukt en geoogst wat ervoor zorgt dat de wijn die hier van gemaakt wordt een sterke aroma van paprika en peper bevat. Afhankelijk van de soort wijn die gemaakt moet worden kan je verschillende kanten op met deze druif en is die multifunctioneel. Wordt de Carménère druif geoogst wanneer deze licht gerijpt is, kunnen lichte vlagen als zwarte peper en tomaat eruit gehaald worden. Wordt de druif geoogst bij volledige rijpheid? Dan is er een aroma van chocolade en zwart fruit ui te halen. Hoe langer de druif rijpt, hoe sterker de smaak aanwezig zal zijn in de wijn. Afhankelijk van de smaak die men genereert, wordt er gekeken naar de rijping van de Carménère druif. Het komt soms voor dat de druif te rijp wordt geoogst, dit heeft als nadeel dat de zuurgraad van de wijn lager wordt.

Slijterij van Lieshout

Maak nu een keuze uit het uitgebreide assortiment rode wijnen bij Slijterij van Lieshout. Wij helpen u graag met het maken van de juiste keuze wijn. Heeft u vragen en/of opmerkingen? Neem dan nu contact met ons op!

Aanbiedingen

  • Molina Carmenère Reserva
    € 9,95

    Molina Carmenère Reserva