Champagne en haar verschillende smaken

Iets te vieren, haal dan de champagne maar uit de kast! Champagne is een zeer bekende mousserende wijn en wordt in westerse landen vooral gedronken bij traditionele gebeurtenissen. Deze mousserende wijn zien we bij Oudjaar of bij het vieren van een jubileum vaak terug. Een mousserende wijn onderscheidt zich van gewone wijnen doordat zij koolzuurgas bevat. Champagne draagt niet voor niets de bijnaam ‘bubbeltjeswijn’.

Naam en soorten

De mousserende wijn die wij Champagne noemen heeft haar naam ontleend aan de gelijknamige wijnstreek waar de mousserende wijn vandaan komt. Champagne is zo’n specifieke mousserende wijn dat alleen champagne uit de originele wijnstreek deze naam mag dragen. Daarnaast bestaan er veel verschillende soorten champagne. De volgende soorten worden onderscheiden:

• Blanc de Noirs : Champagne van de blauwe druif
• Blanc de Blanc : Champagne van de witte druif (Chardonnay)
• Brut: ’s Werelds bekendste mousserende wijn
• Extra Brut : Droge champagne
• Rosé Brut : Sprankelende en frisse champagne
• Doux : Zoete champagne
• Milésimé : Champagne uit een zeer goed jaar
• Demi-Sec : Zeer “rijke” champagne (vaak dessertwijn)
• Sec : Veelzijdige champagne

Bij slijterij Van Lieshout kunt u terecht voor verschillende smaken mousserende wijn. De bekendste bij slijterij Van Lieshout zijn Brut, Rosé Brut en Demi-Sec.

Champagne Brut

De Brut wordt gezien als de meest gedronken mousserende wijn op de wereld. Het is een droge champagne die ontstaat uit een combinatie van de Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druif. Daarbij wordt maximaal 15 gram suiker toegevoegd per liter. De afwerking van een Brut is afhankelijk per champagnehuis en bepaalt de uiteindelijke smaak van deze mousserende wijn.

Champagne Rosé Brut

De Rosé Brut staat bekend om haar typerende kleur die wordt veroorzaakt door de Pinot Noir druif. Waar bij het vervaardigen van andere champagne soorten de blauwe schil van deze druif wordt verwijderd, blijft de schil bij een Rosé Brut zitten en wordt deze mee gegist. Dit brengt echter wel het risico van een wat bittere mousserende wijn met zich mee. Rosé Brut is daarom een van de moeilijkst te vervaardigen mousserende wijn. De kleur is echter wat misleidend en doet deken aan een zoetere wijn. Dat is de Rosé Brut echter niet.

Champagne Demi-Sec

Demi-Sec champagne draagt de naam van een ‘half droge’ mousserende wijn, maar is eerder zoet. Dit komt door het suikergehalte van tussen de 33 en 50 grap per liter. Deze wijn is de zoetste variant en wordt vaak als dessertwijn gedronken.

Benieuwd naar de verschillende mousserende wijnen en smaken champagne? Bekijk ons uitgebreide assortiment online en kies de smaak die het beste bij u past!