Rode wijn

Waar komt rode wijn vandaan?

Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. Er zijn enorm veel landen en gebieden die rode wijn produceren, denk aan Frankrijk, Italië, Chili en Spanje. Het sap van de blauwe druiven wordt uit de druiven geperst en hier wordt wijn van gemaakt. Om het alcoholpercentage in de rode wijn op peil te krijgen, moet het sap van de blauwe druiven gisten. De rode kleur die de rode wijn heeft, komt van de schilletjes van de blauwe druif.

Omdat er zoveel verschillende soorten druiven zijn, zijn er ook zoveel verschillende soorten rode wijn. Een aantal soorten druiven die aangeboden worden bij Slijterij van Lieshout zijn:

• Cabernet Sauvignon
• Corvina
• Merlot
• Gamay
• Pinot Noir

Druivensoorten worden ook vaag gecombineerd zodat er weer een nieuwe smaak ontstaat. Daarnaast rijpen de soorten druiven ook in elk gebied anders, deze factoren wegen allemaal mee in het ontstaan van de verschillende soorten rode wijn.

Rode wijn en spijs

Het is algemeen bekend dat rode wijn erg goed bij verschillende soorten gerechten past en dat is ook zo. Rode wijn wordt vaak gecombineerd met rood vlees of verschillende soorten kazen. De rode wijn versterkt de smaak van het rood vlees bijvoorbeeld en andersom. Of de combinatie gaat gewoon heel goed waardoor er een smaak ontstaat die nog lekkerder is. In een restaurant kunt u advies vragen bij een sommelier, maar bij ons kunt u natuurlijk altijd terecht over advies over rode wijnen.

Waarom moet u kiezen voor rode wijn van Slijterij van Lieshout?

In onze slijterij vindt u ten eerste veel soorten rode wijnen. Daarnaast bieden wij u ook persoonlijk advies. En kunnen we aan de hand van uw smaken een rode wijn vinden die bij u past. U hebt het bijvoorbeeld niet zo op zware wijnen, maar u wilt toch graag een mooie rode wijn serveren bij uw gerecht, dan geven wij u advies! Of u weet gewoon niet wat u moet kiezen? Wij komen er achter wat u lekker vindt!